Ridikėlių auginimas: ankstyvas derlius, veislės ir priežiūra

Ridikėliai – vienos pirmųjų pavasarinių daržovių, kurias galime skanauti vienas arba naudoti salotoms gardinti. Tai tikra vitaminų bomba: šakniavaisiuose gausu vitaminų C, B1, B2, PP, taip pat kalio, natrio, geležies, fosforo, baltymų ir kitų svarbių mineralų. Maistui tinka ir ridikėlių lapai – jauni, švelnūs, kupini naudingųjų medžiagų.

Vienas didžiausių ridikėlių privalumų – didelė veislių įvairovė. Galima rinktis ne tik tradicinius raudonus (‘Carmen’, ‘Faraon’, ‘Kvarta’, ‘Vienna H’), bet ir raudonus su baltu galiuku (‘French Breakfast 3’, ‘Kiva’), baltus (‘Icicle’, ‘Sniežka’), violetinius (‘Viola’), rožinius (‘Jutrzenka’) ar net geltonus (‘Zlata’) šakniavaisius. Formos taip pat įvairios – nuo apvalių (‘Teko’, ‘Kaspar H’, ‘Fakir’) iki pailgų (‘Kiva’, ‘Forum’).

Ridikėlių auginimas įmanomas ištisus metus – šildomuose šiltnamiuose ar net ant palangės, papildomai apšviečiant. Visgi dažniausiai ridikėliai auginami lauke arba paprastame šiltnamyje – pavasariniam arba rudens derliui. Svarbiausia – puri, derlinga dirva ir saulėta vieta. Jei ridikėliams trūksta šviesos, jie krauna lapus, o ne šakniavaisius.

Kada sėti ridikėlius?
– Pavasario derliui – nuo kovo pabaigos iki balandžio pradžios, kai pradeda žydėti šalpusniai.
– Rudens derliui – rugpjūčio viduryje, 1–2 cm gylyje.
Augimui tinkamiausia temperatūra – +18–20 °C. Kai ji viršija +26 °C, šakniavaisiai kietėja ir praranda skonį. Visgi ridikėliai yra atsparūs – gali pakęsti ir –2–6 °C šalnas.

Sodinimo tankumas:
Sėklas sėkite 8–10 cm atstumu tarp eilių. Kai išauga pirmasis tikrasis lapelis, retinkite daigus, palikdami 4–5 cm tarp jų. Jei sėjate juostoje, retinimo gali nereikėti.

Laistymas ir priežiūra:
Ridikėliai labai jautrūs drėgmės trūkumui – sausros metu šakniavaisiai tampa kartūs, kieti. Todėl būtina stebėti, kad dirva būtų nuolat drėgna. Karštomis dienomis rekomenduojama laistyti kasdien.